首頁【黃龍縣華龍果業(yè)】分享：年后，家里剩了一筐蘋果，削皮一煮一曬，無添加劑，香甜有韌勁
2023-09-19
家里人口多，因此每次買東西都會比較大手筆，一次性多買點，讓家人都能吃得好，蘋果這種易于存放的水果，我家更是會多買，在年前買了許多，可能是過年期間好吃得太多了，都顧不上吃蘋果，因此年后還剩了一筐，為了延長蘋果的保存時間，我選擇將其做成果脯，削去皮，一煮再一曬，蘋果果脯香甜好吃，且有韌勁，當(dāng)作日常的小零食是非常不錯的選擇，蘋果果脯放得久不壞，而且味道還好，下面我們來學(xué)習(xí)做法。
蘋果果脯的做法：
備用食材：蘋果6個，白砂糖200克，水適量，冰糖300克；
制作過程：**步，蘋果選擇幾個比較甜的，將其分別清洗干凈，蘋果削皮，去核后，切成塊，個頭均勻些，別切得太小了，冰糖和白砂糖分別準(zhǔn)備出所需的量；
第二步，冰糖和白砂糖一同放入在鍋中，加上水，無需太多水，可以沒過蘋果塊便可，置于火上，將水煮開，攪一攪，讓冰糖**融化，放入切好的蘋果塊；
第三步，用糖水煮蘋果，差不多30分鐘，將蘋果塊煮至透明的時候，才可關(guān)火，可以適當(dāng)延長時間，準(zhǔn)備出烤盤，鋪上油紙，將蘋果塊從鍋中撈出，擺放在烤盤中；
第四步，將蘋果塊放平，放入烤箱中，120度火烤30分鐘，取出來，將蘋果塊轉(zhuǎn)放在網(wǎng)架上，同樣需要放平，再次放入烤箱中，上下火70度；
第五步，火烤3個小時，待看到蘋果脯變得金黃透亮、軟硬適中，就說明烤好了，沒有烤箱的，可以直接將煮好的蘋果塊撈出放在網(wǎng)架上，在太陽底下晾曬。
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